Bocadillos de Choclo

Ingredientes:

1 1/2 tazas de harina (180 grs.)
2 cucharaditas de Polvo royal (polvo de hornear)
1 cucharadita de sal
1/4 de cucharadita de pimienta
2 huevos
3/4 de tazas de leche
1 lata de choclo desgranado
aceite o grasa para freir

Preparacion:

Se tamizan juntos la harina, el Polvo de hornear, la sal y la pimienta. Se baten bien los huevos y se les agrega la leche. Se añaden los ingredientes secos poco a poco y se mezcla bien. Se agrega el choclo y se une formando una masa pareja. Se vierte por cucharadas en aceite o grasa caliente y se frien de ambos lados hasta que se doren. Una vez dorados se escurren sobre papel absorbente.

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