Ensalada de col china
Ensalada de col china
Cocina China
Ingredientes:
125 g de maíz dulce
250 g de castañas de agua enlatadas, escurridas
½ pimiento rojo, sin semillas y cortado a rodajas
un trozo de pepino de 5 cm
200 g de brotes de alubias de soja
un trozo de jengibre fresco de 1 cm, desmenuzado finamente
Aliño de sésamo
hojas de coriandro, para adornar
Preparación:
Hierva el maíz dulce en una cacerola con agua, escurra y deje enfriar. Corte las castañas de agua en lamas y colóquelas en un cuenco junto con el maíz y el pimiento. Corte el pepino en lonchas a lo largo, luego diagonalmente en tiras y añada a la ensalada. Agregue los brotes de judía y el jengibre; mezcle todo junto.
Vierta el aderezo por encima y mezcle suavemente. Servir adornada con el coriandro.
Etiquetas: aderezo, aliño, alubias, alubias de soja, castañas, cocina, Cocina China, col, comida china, comidas chinas, como preparar comida china, coriandro, ensalada, ensalada china, ensalada de col, ensalada de pepinos, jengibre, judía, maíz, maíz dulce, pepino, pimiento, pimiento rojo, receta ensalada china, recetas chinas, recetas de cocina china, sal, sésamo, sojaEntradas relacionadas
02 10, 2008 en
Cocina China, Ensaladas, General, Recetas | etiquetas: aderezo, aliño, alubias, alubias de soja, castañas, cocina, Cocina China, col, comida china, comidas chinas, como preparar comida china, coriandro, ensalada, ensalada china, ensalada de col, ensalada de pepinos, jengibre, judía, maíz, maíz dulce, pepino, pimiento, pimiento rojo, receta ensalada china, recetas chinas, recetas de cocina china, sal, sésamo, soja
