Ensalada de gérmenes de alubias de soja germinadas
Ensalada de gérmenes de alubias de soja germinadas
Cocina China
Lo recomiendo, es exquisito!
Ingredientes:
60 g de alubias rojas de soja
60 g de alubias blancas de soja
60 g de lentejas
1 cebolla roja
Aliño de miel y mostaza
Preparación
Ponga a germinar 6 días antes las legumbres. Una vez germinadas, tienen que tener una largura de unos 4 centímetros, las lavaremos bien, les quitaremos los pellejos y así las dejamos listas para usar.
Corte en rodajas la cebolla y mezclar con los brotes de las alubias y las lentejas. Ponga en una fuente y añada el aliño. Remueva la ensalada hasta que los brotes estén bien empapados y sirva inmediatamente.
Entradas relacionadas
06 10, 2008 en
Cocina China, Ensaladas, General, Recetas, Vegetales | etiquetas: aliño, aliño de miel, alubias, alubias de soja, alubias rojas, bol, cebolla, Cocina China, comida china, comidas chinas, como preparar comida china, ensalada, ensalada china, ensalada de soja, Ensaladas, legumbres, lentejas, miel, mostaza, receta ensalada china, recetas chinas, recetas de cocina china, recetas de comida china, sal, soja, té
